Kde můžete vyzkoušet mezinárodní kuchyni ve Švýcarsku

Když jsem se přestěhovala do Švýcarska, nemohla jsem se nabažit typického jídla. Tedy všemožných kombinací sýrů a brambor, musli a samozřejmě i celosvětově proslulé švýcarské čokolády. Jak to tak ale bývá, nic se nedá jíst do nekonečna, i to nejvíc oblíbené jídlo se za čas přejí, pokud ho konzumujete hodně často. To samé potkalo i mě. Navíc jsem hrdá Češka, pyšná na českou kuchyni, a tak jsem doma začala vařit českou klasiku, jako svíčkovou, bramboráky, nebo knedlo vepřo zelo. Vždycky mi ale víc chutná, když pro mě uvaří někdo jiný než já. Jídlo si pak více vychutnám. Aby pro mě vařil manžel, nepřicházelo v úvahu, ten se pro vaření rozhodně nenarodil, jeho výtvory byly mnohdy nepoživatelné. A navíc to byl rodilý Švýcar. Nedalo se tedy dělat nic jiného, než se pokusit najít českou restauraci někde poblíž našeho městečka Crayes.

Po hodině strávené na internetu jsem konečně objevila restauraci, která nebyla tak daleko od našeho domu, pouze hodinku cesty autem a navíc měla dobré recenze. Nachází se v Lausannesailing-447304_960_720 a jmenuje se Bohemia. Patří českým emigrantům, kteří se do Švýcarska dostali už v roce 1968, ale stále udržují české tradice, včetně kuchyně. Musím říci, že jídlo bylo opravdu vynikající, jako od babičky. Majitelé jsou hrozně ochotní, a když zjistí, že jste Češi, hned se s vámi dají do řeči. Přiznám se, že doma už českou kuchyni moc nevařím, protože moje rodina o ni zrovna moc nestojí a já si raději zajdu do této restaurace. Majitelé mi navíc poradili trh na Leipziger Straße, kde se každou neděli pořádají trhy s mezinárodní kuchyní. Najdete zde Indii, Čínu, ale i ruské jídlo, stánek s pochoutkami s Argentiny a mnoho dalších. Je to velmi příjemné zpestření švýcarské kuchyně a také dobrý způsob jak rozšířit své znalosti o tradičních jídlech celého světa. Leipziger Straße a restaurace Bohemia mají ode mě deset bodů z deseti!