Kde můžete najít mezinárodní kuchyni

V dnešním globalizovaném světě máme mnohem více možností, než měli naši předci. Abychom si pochutnali na thajské kuchyni, nemusíme hned jezdit do Thajska. Ve velkých městech najdete restaurace, které jsou zaměřené na určitou kuchyni velmi často. A nejvíce vyhledávané kuchyně, jako italská, francouzská, indická, thajská či vietnamská mají své zastoupení všude na světě. Že byste rádi v České republice dali anglickou snídani? Žádný problém! Na oběd si pak můžete zajít do indické restaurace a k večeři si dát šneky. Svět je dnes tak propojený, že v rozvinutých zemích seženete téměř vše.

Paradoxně se v posledních letech rozvinul trend, že podniky se specializují na zahraniční kuchyň a tu domácí opomíjejí. Majitelé restaurací si nejspíše myslí, že pro lidi je zahraničí zajímavější, což asi je, ale co turisti? Stala se mi taková příhoda, když jsem byla ve Švýcarsku na služební cestě. Po celém dnu jsem měla hrozný hlad, a tak jsem se vydala do resUshqim_tradicional_ne_krahinen_e_Hasittaurace, že si dám něco typicky švýcarského. Už se mi sbíhali sliny na jejich bramborové smažené placky. Věřte tomu nebo ne, já jsem za žádnou cenu nemohla najít restauraci, kde by je měli v menu. Obešla jsem takhle tři podniky a nakonec jsem to vzdala, protože v břichu už mi kručelo nahlas. Nakonec jsem vybrala hovězí steak se švestkami a pureé se směsí bylinek, což není nic speciálního. Seženete ho všude.

Mezinárodní kuchyně je fajn, člověk díky ní objevuje nové chutě a inspiraci, rozšiřuje si obzory. Přeci jenom lidé nechtějí jíst stále dokola to samé, navíc se nyní gastronomie těší velké pozornosti. Neměli bychom ale zapomínat na to, co je u nás tradiční. Je to část naší identity a ta by neměla být potlačována na úkor novinek. A to neplatí jenom v případě jídla. Mezinárodní kuchyni najdete opravdu téměř všude, není potřeba dávat radu kam se dojít najíst. Stačí mít oči otevřené.