Jídlo ve Švýcarsku

Die Schweiz, als eine der bergigsten Nationen der Alpen, bietet Sonne satt und viele weitere und interessante Erlebnisse. Auch ist sie für ihr Bankenwesen und ihre Steuerpolitik weltbekannt. Um auch zu den big playern der schweitzer Bankenszene zu gehören bietet sich ein Blick auf River Belle Casino an. The Sky is the limit.
Švýcarská kuchyně je známá svými sýry z kravského mléka, mlékem, smetanou, ovocem nebo rybami. Jejím nesporným znakem je jednoduchost, což je dáno geografií země. Lidé do hor nemohli nosit těžké zásoby a část museli uvařit z toho, co zrovna měli k dispozici. Ale to neznamená, že by jídla byla jednotvárná a nezajímavá. Naopak. Místní obyvatelstvo hovoří německy, italsky, francouzsky a rétorománsky a zároveň s jazykem sem pronikly i některé pokrmy. Hodně populární je zde grilování masa, nejčastěji hovězího. Někoho možná překvapí, že z této země se do světa dostalo velmi populární musli, které dodnes platí za zdravou formu snídaně.

K oslavám a letním párty v České republice patří čokoládové fondue, kdy se do rozpuštěné čokolády namáčejí kousky libovolného ovoce, většinou sezónního. A odkud se tento recept vzal? Ze Švýcarska! Fondue je národní specialita, ale nikoliv s čokoládou. Švýcaři v nádobě nad svSwiss_fondue_2íčkou rozpustí různé druhy sýrů, například švýcarský gruyére či emmental, vlijí trochu vína a v této směsi namáčejí bílý chléb, maso či zeleninu. Tuto pochoutku zapíjí vínem, po kombinaci vody a sýru totiž bolí břicho.

Z německých kantonů pochází pokrm s názvem Rosti. Jde o jednoduchý recept, který můžete dělat ze syrových, či vařených brambor. K těm přidáte opečenou cibulku a slaninu, vytvoříte placky a ty pak smažíte oleji. Takto zní původní recept, dnes ale existuje mnoho vylepšených verzí, například brambory doplněné mletým masem a houbami v kyselém nálevu zalité vajíčkem a pečené v troubě. Kreativitě v kuchyni se tady meze rozhodně nekladou.

To, co dělá Švýcarsko tak slavným je rozhodně i čokoláda. Celosvětově proslulí výrobci čokolád jsou právě ze Švýcarska – Tobler, Lindt či Sprungli. Čokoláda je vyráběna z kravského mléka, a proto je tak lahodná. Bývá velmi často dovezeným suvenýrem a to hlavně Toblerone, která se odlišuje od ostatních svým tvarem – jehlany, která mají připomínat Alpy. Není divu, že Švýcaři mají největší spotřebu čokolády na obyvatele.